Autorul, medic cu experiență în domeniul nutriției, tratează alimentația ca pe un instrument terapeutic fundamental, nu doar ca pe un element auxiliar al tratamentului medicamentos. Manualul pornește de la bazele fiziologice ale nutriției – metabolismul glucidelor, lipidelor și proteinelor, echilibrul hidro-electrolitic, necesarul caloric și micronutrienții – pentru a construi ulterior recomandări dietetice adaptate diferitelor patologii.
Structura lucrării este clară și logic organizată, facilitând consultarea rapidă în practica medicală. Sunt abordate regimurile alimentare în principalele boli cronice și acute: afecțiuni cardiovasculare, diabet zaharat, obezitate, boli hepatice și biliare, tulburări digestive, afecțiuni renale, patologii endocrine și metabolice. Fiecare capitol explică mecanismele fiziopatologice relevante și oferă orientări privind compoziția regimului alimentar, distribuția macronutrienților și ajustările necesare în funcție de stadiul bolii.
Un element definitoriu al volumului este accentul pus pe individualizarea dietei. Creff subliniază că recomandările nutriționale trebuie adaptate fiecărui pacient, ținând cont de vârstă, sex, activitate fizică, comorbidități și context socio-cultural. În acest sens, manualul nu oferă soluții rigide, ci principii fundamentate științific care pot fi aplicate flexibil în funcție de situație.
Lucrarea are un caracter practic pronunțat, incluzând exemple orientative de meniuri, indicații privind restricțiile alimentare și explicații despre modul în care dieta poate susține sau influența tratamentul medicamentos. De asemenea, sunt analizate erorile frecvente în alimentație și impactul acestora asupra evoluției bolilor cronice.
Limbajul este riguros și profesional, adresându-se în primul rând medicilor, studenților la medicină, dieteticienilor și personalului sanitar. Totuși, cititorii cu pregătire în domeniul sănătății sau cu interes pentru nutriția medicală pot găsi în această carte o sursă solidă de informații fundamentate științific, diferite de abordările simplificate sau comerciale din zona dietelor populare.
